不同年份的普洱茶可以一起存放嗎?

不同年份的普洱茶可以一起存放嗎?

32閱讀 2022-04-21 03:08 倉(cāng)儲(chǔ)

  對(duì)于愛(ài)茶人士而言,普洱茶應(yīng)該是非常熟悉的茶葉了。在行家看來(lái),普洱茶的制作工序繁雜,對(duì)茶葉的品質(zhì)要求極高,所以凡是存儲(chǔ)的普洱茶,經(jīng)過(guò)年代的考驗(yàn),僅是觀賞就已經(jīng)足夠優(yōu)秀了。但是,不同年份的普洱茶,如果真要拿出來(lái)品鑒,大家還需了解一些常識(shí),因?yàn)椴煌攴莸钠斩瑁绻娣旁谝黄?,?huì)影響茶葉品質(zhì)嗎?

  存儲(chǔ)普洱茶的注意事項(xiàng)

  生茶和熟茶的香氣類(lèi)型不同,都有隨著儲(chǔ)藏時(shí)間的變化而變化的特點(diǎn)。普洱生茶多為蘭香、清香、梅子香、木香;普洱熟茶多為參香、棗香、荷香、樟香。由于香氣類(lèi)型不同,如將普洱生茶和熟茶混合存放,香氣物質(zhì)必然會(huì)交叉吸附,相互掩蓋或改變,難以獲得純正自然的香氣。

  生茶和熟茶的葉底不同。生茶葉底顏色,隨儲(chǔ)藏時(shí)間加深,從嫩綠-嫩黃-杏黃-暗黃-黃褐-紅褐,逐漸變化。而發(fā)酵程度較好的普洱熟茶,葉底顏色一般都呈“豬肝色”,并隨儲(chǔ)藏年份增加逐漸向暗褐色轉(zhuǎn)化。如果將普洱生茶和熟茶混合存放,散落的茶葉互相混雜在一起,既使葉底“花雜”,也影響儲(chǔ)藏茶葉的價(jià)值。

  有條件的收藏愛(ài)好者,同一類(lèi)型的普洱茶,如同普洱熟茶或普洱生茶,由于茶葉的基本風(fēng)格類(lèi)似,可以將同年份、不同制式(散茶或緊壓茶)的茶品整理、收藏、存放在一起,使收藏的普洱茶批次分明,不同年份的同類(lèi)產(chǎn)品,最好分開(kāi)存放,以防止老茶染新味,但可以將少量老陳茶與新茶一起存放,以利有益微生物進(jìn)行“接種”,加速陳化。

  年份不同的普洱茶是不可以一起存放的,同樣,即使是其它一般的茶也是不可以一起存放。不管是什么茶,我們都需要分開(kāi)來(lái)進(jìn)行保存,以免出現(xiàn)串味的情況,所以在存儲(chǔ)茶葉的時(shí)候,我們就多加用心一點(diǎn)就好了。

  普洱茶,應(yīng)該怎樣存放?

  通常來(lái)講,茶葉存放都需要滿(mǎn)足3個(gè)條件,即低溫、通風(fēng)、密閉。其中,密封是為了防止外界空氣對(duì)茶葉的氧化,而通風(fēng)是為了散味,還有低溫是為了抑制茶葉中酶的活性。所以,從這三個(gè)條件去做好準(zhǔn)備,一般可以將茶葉保存較長(zhǎng)時(shí)間。除此之外,大家在存放茶葉的時(shí)候,新茶存放的位置,一定要遠(yuǎn)離舊茶,這樣分次取用的時(shí)候,不至于影響茶葉的品質(zhì)。另外,包裝好的茶葉,一次開(kāi)啟之后,都應(yīng)該盡快使用,以免茶葉過(guò)久暴露于空氣之中,這會(huì)加速茶葉變質(zhì)。

  普洱茶保存時(shí)要注意:無(wú)異味處。光線(xiàn)不要太強(qiáng),更不可有陽(yáng)光直射。集中存放。適度通風(fēng)。正常室溫、濕度即可。


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